Azeite Extra Virgem Pons Tabasco Pimenta - 500ml

O azeite de oliva extra virgem Pons tem duas funções: além de ser um delicioso azeite espanhol, ele possui o melhor da pimenta com o selo de qualidade da Tabasco, conferindo ao seu sabor uma inigualável picância.

Perfeito para aquele jantar mediterrâneo que você adora.

Conceito
Óleo de oliva monovarietal feito de azeitonas verdes oferecendo sensações amargas e picantes, características do Cordovil, uma variedade altamente representativa da área de Moura.

Produção
As azeitonas da variedade Cordovil são transportadas e recebidas no moinho de óleo Esporão em Reguengos de Monsaraz, algumas horas após a colheita, e são imediatamente processadas. A extração começa com a rápida moagem da fruta.

Após a moagem, a polpa resultante é submetida a uma curta trilha a uma temperatura muito baixa de modo a permitir a libertação do óleo das células da polpa e para preservar os sabores característicos desta variedade, que caracterizam este azeite. A polpa continua para o decantador, onde o óleo de oliva é separado do bolo de azeitona e água, resultando em um azeite que ainda contém um pouco de umidade e impurezas. O óleo de oliva é limpo por meio de centrifugação e imediatamente filtrada e depois embalada.

Informações Adicionais:
Visual: Verde amarelado
Olfativo: Fruticultura média a intensa, com notas de folha, alcachofra, pinheiro, limão e chá verde.
Gustativo: Um frescor crescente e persistente, amargura e picância, uma certa adstringência de cascas de banana e conchas de amêndoas verdes, com um toque final de frutas secas, o que lhe dá uma doce persistência.
Utilização e Harmonização: Azeite com características organolépticas intensas adequadas para acompanhar alimentos com aromas leves. Ideal para saladas de tomate, macarrão, tapas e peixes.

Fabricante: Tabasco
Origem do Azeite: Espanha
Origem da Pimenta: EUA
Volume: 500ml
Acidez máxima: 0,2º%
Não contém Glúten.