Quais as variedades (tipos) de amêndoas que existem?

Existem várias variedades de amêndoas cultivadas em todo o mundo, cada uma com características distintas em termos de sabor, tamanho, textura e uso.

Abaixo estão algumas das variedades de amêndoas mais conhecidas:

1. Nonpareil: Uma das variedades mais populares, conhecida por suas amêndoas grandes, finas e de sabor suave. São frequentemente usadas em alimentos processados, como amêndoas torradas e amêndoas cobertas com chocolate.
    
2. Carmel: Possui amêndoas de tamanho médio com uma casca mais grossa. Têm um sabor rico e são frequentemente usadas em amêndoas torradas.
    
3. Butte: Amêndoas de tamanho médio a grande, com casca média e sabor suave. São versáteis e usadas em uma variedade de produtos.
    
4. Sonora: Estas amêndoas têm um tamanho médio a grande e são valorizadas por seu sabor doce e suave. São frequentemente usadas em amêndoas torradas e como lanches.
    
5. Padre: Amêndoas grandes, com casca média a grossa e sabor levemente doce. São comuns em produtos de confeitaria e doces.
    
6. Mission: Essas amêndoas têm uma casca fina e são valorizadas por seu sabor intenso. São frequentemente usadas em alimentos processados e na produção de produtos de panificação.
    
7. Fritz: Amêndoas de tamanho médio, casca média e sabor suave. São utilizadas tanto em produtos processados quanto como amêndoas inteiras.
    
8. Peerless: Possui amêndoas grandes com sabor doce e suave. São frequentemente usadas em amêndoas torradas e lanches.
    
9. Tuono: Essa variedade é cultivada principalmente na Itália. As amêndoas são amargas e geralmente usadas na produção de óleo de amêndoa amargo.
    
10. Jordan: Amêndoas de tamanho médio com casca média e sabor suave. São utilizadas em uma variedade de produtos.

Essas são apenas algumas das muitas variedades de amêndoas disponíveis. Cada variedade tem suas próprias características e usos específicos na indústria alimentícia e em outras aplicações.

Qual variedade de amêndoa se cultiva no Estado da Califórnia nos EUA?

A Califórnia é o maior produtor de amêndoas nos Estados Unidos e no mundo. A variedade mais comum e amplamente cultivada na Califórnia é a "Nonpareil".

As amêndoas Nonpareil são conhecidas por suas características únicas, como tamanho grande, formato alongado, casca fina e sabor suave.

Essas amêndoas são frequentemente usadas como amêndoas inteiras, amêndoas torradas e também em uma variedade de produtos processados, como snacks, doces e produtos de panificação.

A variedade Nonpareil é altamente valorizada por sua qualidade e é uma escolha popular tanto para consumo direto quanto para uso em alimentos processados.

Quando acontece a colheita de amêndoas nos EUA?

A colheita de amêndoas nos Estados Unidos geralmente ocorre entre agosto e outubro, dependendo da região e das condições climáticas específicas de cada ano.

O período exato da colheita pode variar um pouco de ano para ano e também pode depender da variedade específica de amêndoas sendo cultivada.

Geralmente, a colheita começa quando as cascas das amêndoas começam a se abrir naturalmente, o que é um sinal de que elas estão prontas para serem colhidas.